碳酸 小苏打 中镀科技

碳酸（化学式：NaHCO3），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（中国香港、中国台湾）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。
碳酸，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出CO2，在酸性液体（如:果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。
碳酸在作用后会残留碳酸，使用过多会使成品有碱味。
碳酸水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。
储存
干燥，避光，密封保存。
用途
分析试剂。**合成。制药（**胃酸过多）。发酵剂（焙制糕点）。灭火剂（泡沫或干粉）。
pH大于7，显碱性，但不含OH﹣，不属于碱，属于酸式碳酸盐(碳酸盐)。